요약

• 기본적으로라면은 섭취하기에 안전한 식품입니다.
• 인스턴트라면은 소화하기 어렵고 장에서 팽창 할 것이라는 가정은 잘못되었습니다.
• 인스턴트라면을 유일한 식품 공급원으로 사용하는 것은 정당화되지 않습니다. 신체는 매일 균형 잡힌 영양의 요구를 충족시키기 위해 여전히 다른 영양 섭취를 필요로합니다.

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라면을 일주일에 몇 번 먹나요? 한 번, 두 번 또는 심지어 인스턴트라면이 쌀 대신 주류가 되었습니까?

라면은 세계뿐만 아니라 전 세계적으로 인기있는 맛있는 음식이되었습니다.

저렴하고 준비하기 쉽지만라면이 건강에 해로운 지에 대한 논란이있다.

이 기사에서는 인스턴트라면의 건강 효과에 대해 설명합니다.

인스턴트 국수는 일반적으로 개별적으로 또는 그릇에 판매되는 조리 된 국수의 일종입니다.

국수의 전형적인 재료로는 밀가루, 소금 및 야자유가 있습니다. 조미료 패키지에는 일반적으로 소금, 향신료 및 글루타민산 모노 나트륨 (MSG)이 포함되어 있습니다.

개발과 함께면은 공장에서 만들어 건조되고 포장됩니다. 우리는 먹기 전에 국수 블록을 뜨거운 물에 향신료로 요리하거나 담가야합니다.

물론 영양 함량이 다른 인스턴트라면의 브랜드와 맛에는 많은 차이가 있지만 대부분의 유형에는 공통된 특정 영양소가 있습니다.

즉, 대부분의 인스턴트라면은 칼로리, 섬유질 및 단백질이 낮은 경향이 있으며 지방, 탄수화물, 나트륨 및 특정 미량 영양소가 더 많이 함유되어 있습니다.

다음은 다양한 원료의라면의 함량을 비교 한 것입니다.

특정 브랜드의 인스턴트라면 1 인분에는 다음이 포함됩니다.

• 14 % 지방, 73 % 탄수화물 및 13 % 단백질을 포함하는 219 칼로리
• 총 지방 3.3g
• 탄수화물 40.02g
• 7.22g의 단백질
• 46mg 콜레스테롤
• 378 mg 나트륨
• 비타민 A 1 %
• 칼슘 2 %
• 철 13 %

위의 데이터를 기반으로 볼 때 인스턴트라면에는 정상적인 칼로리가 포함되어있어 체중 증가를 유발하지 않습니다.

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또한 통 곡물을 사용하거나 나트륨 또는 지방 함량이 적은 더 건강한 옵션으로 판매되는 일부 특선면이 있다는 점에 유의해야합니다.

특히 아시아 국가에서라면에 대한 전 세계 수요가 증가하고 있습니다.

그러나 실제로 인스턴트라면 한 봉지에는 음식의 풍미있는 맛을 담당하는 글루탐산 모노 나트륨 (MSG)과 같은 많은 첨가제가 포함되어 있습니다.

FDA는 MSG를 섭취하기에 안전한 것으로 인식하고 있지만 잠재적 인 건강 영향은 여전히 ​​논란의 여지가 있습니다.

MSG는 다양한 정도의 뇌 기능 장애 및 손상을 유발할 수 있으며 학습 장애, 알츠하이머 병 등을 유발하거나 악화시킬 가능성이 있습니다.

또한라면에는 나쁜 지방과 높은 염분 함량이 포함되어 있습니다. 나쁜 지방은 심장병, 뇌졸중 및 소화기 문제에 염증을 일으킬 수 있습니다.

지속적으로 섭취 할 경우 높은 염분 함량은 고혈압을 유발하여 심장 및 기타 기관의 기능을 방해 할 수 있습니다.

라면의 섬유질과 단백질 함량을 살펴보면 섬유질이 소화 시스템에 중요하고 단백질이 체세포의 성장과 유지에 도움이 되더라도 상당히 낮습니다.

영양 학회지에 실린 한 연구 결과에 따르면 인스턴트라면을 섭취 하는 사람은 소량 만 먹는 사람에 비해 대사 증후군에 걸릴 위험이 훨씬 높다고합니다.

라면을 일주일에 두 번 이상 섭취 한 사람들은 대사 증후군에 걸릴 확률이 68 % 더 높았습니다.

대사 증후군 자체는 비만, 고혈압, 혈당 상승, 높은 중성 지방 및 낮은 HDL 콜레스테롤 수치와 같은 일련의 증상입니다.

Hardiansyah 교수 (영양 학자, Bogor Agricultural Institute)에 따르면 인스턴트라면은 식품 의약 감독청 (BPOM)으로 분류되기 때문에 위험한 식품이 아닙니다.

라면에 함유 된 방부제의 함량은 정상적인 한도 내에서 섭취하면 위험하지 않습니다.

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소화하기 어렵고 장에서 팽창하는면의 가정도 사실이 아닙니다. 사실이 입증되면면을 먹으면 몸이 약해지기 때문입니다.

Hardi 교수는 실제로 국수를 먹기 위해 종종 건강에 해로운 것은 그들이 제공되는 방식과 소비라고 말했습니다. 사람들은 종종면을 먹으면 배가 꽉 차서 매일 음식 섭취량을 충족시키기에 충분하다고 생각합니다.

인스턴트라면을 유일한 식품 공급원으로 사용하는 것은 정당화되지 않습니다.

신체는 매일 균형 잡힌 영양의 요구를 충족시키기 위해 여전히 다른 영양 섭취를 필요로합니다.

인스턴트라면도 도움이됩니다

과도한 소비로 인해 발생할 수있는 부정적인 영향 뒤에는 사실 인스턴트라면도 많은 도움이되고 큰 잠재력을 가지고 있습니다.

• 예를 들어, 자연 재해에서.

인스턴트라면은 종종 국내외 자연 재해와 같은 인도 주의적 임무에 참여합니다. 인스턴트라면은 실용적이고 소비하기 쉬울뿐만 아니라 모든 사회 계층이 비교적 쉽게 받아 들일 수 있기 때문에 거의 모든 인스턴트라면 패키지가 있습니다.

2010 년 국가 재난 관리청 (BNPB)에서 준비한 식품 물류 자원지도에서 인스턴트라면은 쌀 및 기타 식품 첨가물을 제외하고 거의 항상 재난 구호 식품 목록에 포함됩니다.

• 영양 실조 사례 줄이기

일부 전문가들은 또한 인스턴트라면이 영양 실조 사례를 줄일 수있는 큰 잠재력을 가지고 있다고보고 있습니다. 인스턴트라면은 비타민과 미네랄 섭취량을 늘리는 도구로 사용할 수 있습니다.

라면을 과도하게 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 균형 잡힌 영양으로 몸의 섭취량을 충족 시키면서도 합리적인 양의라면 섭취는 안전합니다.

영양 실조, 재난 등의 사례를 줄일 수있는 큰 잠재력을 고려할 때 다이아몬드 국수 개발의 혁신이 필요합니다.

참고

• 영양사 : 인스턴트라면은 무해합니다
• 인스턴트라면은 얼마나 건강합니까?
• 즉석 고개가 당신에게 나쁜가요?
• 인스턴트 국수 : 정말 건강에 좋은가요? 리뷰
• 인스턴트라면은 비스듬한 문제로 위태롭게 치지 않습니다.