식약청 (BPOM)의 성명을 시작으로 가당 연유 (SKM) 제품이 네티즌들에게 경멸을 불러 일으켰습니다 ...
네티즌들은 SKM이 지금까지 우리를 속였다고 생각합니다. 그들은 우유가 아니라 우유라고 주장하는 설탕 만 팔고 있습니다.
사실, 가당 연유에는 분명히 우유가 있습니다. 만드는 방법으로 볼 때, 연유 (수분 함량이 60 %로 감소 된 우유)와 설탕 및 농축 제의 혼합물로 만들어집니다.
SKM에 우유가 없다고 어떻게 말할 수 있습니까?
네티즌! 기본 BPOM!
Eits, BPOM은 잘못된 것이 아닙니다. 잘못된 것은 우리가 읽기에 게으르다는 것입니다.
BPOM 성명은 기본적으로 ' 가당 연유가 건강하고 매일 마시기에 좋다 '는 광고가 사실이 아닌 경우 일반인에게 알리는 것입니다. 마찬가지로 SKM이 ' 어린이에게 좋은 혜택을 제공하는 비타민과 영양소가 풍부하다 '는 제조업체의 주장 은 사실이 아닙니다.
따라서 사람들이 착각하지 않도록 가당 연유 포장 및 광고 소재 라벨 정보에 관한 규제를 개선 할 필요가있다. 그것이 BPOM이 전달하고자하는 것입니다.
우유는 있지만 설탕이 더 많이 있습니다
부르조 가게의 간식처럼?
마일로 아이스크림을 마신 적이 있습니까?
Burjo의 형제에게 주문한 Teh Tarik은 차 물과 SKM의 큰 혼합물로 만들어졌습니다. 마일로 아이스크림은 MILO와 SKM 파우더가 섞인 것인데 너무 많이 들어있어서 정말 달콤합니다.
UN 식량 농업기구 (FAO)는 SKM이 우유 (전체 우유 고형분) 약 28 %와 설탕 (자당) 약 45 ~ 46 %로 구성되어 있다고 밝혔습니다.
우유의 절반은 설탕으로 판명 될 수 있습니다.
"감미 된 연유는 설탕을 첨가하여 물에서 우유를 분리하거나 동일한 구성과 특성을 제공하는 다른 공정에 의해 얻어지는 우유 제품입니다." FAO는 말했다
한편, 세계 국가 표준 (SNI)에 따르면 가당 연유는
"유제품은 신선한 우유에서 물의 일부를 제거하거나 완전 지방 분유를 재구성 한 결과 또는 다른 식품 성분을 첨가하거나 첨가하지 않고 설탕과 함께 첨가 된 유지방 / 식물성 지방과 무 지방 분유를 재결합 한 결과로 얻은 진한 액체 형태입니다. 기타 허용 식품 첨가물. " (달콤한 우려 우유의 SNI)
SNI에서는 SKM 설탕 (자당)의 기준이 43 ~ 48 %라고 명시되어 있습니다. 최소 유지방은 8 %, 우유 단백질은 최소 6.5 %, 유당은 최소 10 %입니다.
또한 읽으십시오 : 신체 건강을위한 21 가지 이상의 완전한 곰 우유 혜택따라서 SKM은 처음부터 우유보다 설탕이 더 많다는 것이 분명합니다. 그러나 그것이 우유가 없다는 것을 의미하지는 않습니다.
잘못 유도 된 가당 연유
유제품에는 다양한 유형이 있습니다.
살균은 저온에서만 가열되기 때문에 오래 가지 않는 신선한 우유가 있습니다. 이 우유는 일반적으로 소규모 기업가에 의해 순환됩니다.
고열로 살균 된 우유 인 UHT (Ultra High Temperature) 우유가 있습니다. 이 우유는 일반적으로 Ultramilk 및 Frisian Flag와 같은 대기업에서 생산합니다.
증발에 의해 농축되는 우유, 즉 무설탕 또는 연유가 있는데, 무설탕은 "무가당 연유"라고하며, 설탕이 많이 첨가 된 우유는 "감미 연유"또는 가당 연유라고합니다.
SCM (45-46 %)의 매우 높은 설탕 수치로 인해이 제품을 과도하게 섭취하면 비만 (비만)과 당뇨병 및 이상 지질 혈증 (콜레스테롤)의 위험이 증가 할 수 있다는 우려가 있습니다.
따라서 매일 우유의 혜택을 누리고 싶다면 신선한 우유, UHT 우유 또는 무설탕 증발 우유 중 설탕이 아닌 우유를 섭취하도록 선택해야합니다.
더 나쁜 것은 모유를 아기에게 주어야 할 분유가 아닌 연유로 대체하는 어머니들이 있다는 것입니다. 물론 이것은 아기에게 위험합니다.
좋은 점은 SKM이 매일 소비되는 것이 아니라 특정 시간에만 음식과 음료를 퍼뜨리는 데 사용된다는 것입니다.
BPOM 오른쪽
이 문제에 대한 BPOM의 태도는 옳고, 목표는 사람들이 똑똑한 소비자가 될 수 있도록 돕는 것이므로 "... 중요한 것은 맛있다. "라는 SKM의 광고에 휩쓸 리지 않는다 . ..”, 소비 제한없이.
BPOM은 또한 대중이 오해하지 않도록 명확한 성명을 발표했습니다.
또한 읽으십시오 : 많은 사람들이 믿는 17 개 이상의 과학 신화 및 속임수 폭로기본적으로 SKM 생산자들은 포장 라벨에 설탕 함량, 칼로리, 지방, 비타민 등의 제품 내용물을 적는데도 정직합니다. 그러나 그들은 광고를 너무 많이합니다.
그렇다면 문제는 소비자들입니다. 우리는 라벨을 읽지 않고 캔을 열느라 너무 바쁩니다.
네티즌들은 자신이 듣고보고 기억하는 것이 광고와 달콤함이라고 믿습니다. 따라서 BPOM은이를 규제해야합니다.
BPOM 자체는 SKM이 세계에 유통 될 수 있도록했으며 공장은 표준에 따라 제품을 생산했습니다. 즉, 제품에 문제가 없습니다.
그래서 ' SKM은 우유가 아니다 '라는 속임수를 퍼 뜨리면서 생산자를 비난하지 않고 모두 네티즌에게 돌아온다 .
이 기사는 저자가 제출 한 것입니다. Saintif 커뮤니티에 가입하여 Saintif에 직접 글을 쓸 수도 있습니다.
참고:
이 논문은 "가당 연유가 우유가 아니라고 누가 말 했는가?"라는 글에서 개발되었습니다. Facebook의 Heru Kurniawan이 작성했습니다.
- 농축 우유에 대한 CODEX 표준 (CODEX STAN 282-1971) //www.fao.org/input/download/standards/173/CXS_282e.pdf
- 식품의 약국 (FDA) 보건 복지부. 비서. 131.120 가당 연유 //www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=131.120
- 세계 국가 표준 SNI 01 2971 1998 SWEET CONCERNED MILK
- Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah (2015). 유제품 가공 및 품질 보증, 제 2 판. 존 와일리
